黄果是什么水果 黄果和橙子的区别及营养价值详解

黄果这个名字，听着挺熟悉，但真要你说出它是个啥水果，怕是不少人得愣一下。我一开始也这样，后来去云南玩，路边水果摊上摆着黄澄澄的果子，摊主说这叫黄果，我拿起来一闻，哎，这不就是橙子味儿嘛。其实黄果就是云南、四川那边对一种本地橘橙类水果的叫法，它长得像橙子，皮比橙子厚一点，味道偏酸甜，跟咱们平时吃的甜橙还真不太一样。今天我就把黄果和橙子的区别、营养这些事儿，用大白话给你讲明白。

黄果怎么看和橙子有啥区别

很多人跟我当初一样，把黄果直接当成橙子，其实差别还挺明显的。我特意买回来对比过，黄果的皮更厚更粗糙，摸着有点凹凸不平，橙子皮就光滑多了。切开看，黄果的果肉颜色偏淡黄，瓣膜比较厚，橙子肉颜色更深更饱满。味道上，黄果酸味更突出，带着一股特殊的清香，橙子则是纯甜或者甜中带一点点酸。产地也不一样，黄果主要在云南、贵州高海拔地区种，橙子全国都有。你要是想分清，记住一句话：皮厚肉淡酸味足，那多半就是黄果。

黄果怎么做最好吃又简单

黄果直接吃当然没问题，但我试过之后发现，它做成别的更好吃。我自己在家折腾过几种吃法，最推荐的是黄果蜂蜜水，把黄果切片，用温水泡，加点蜂蜜，酸甜可口，比外面卖的果汁强多了。还有黄果蒸冰糖，这个对嗓子干痒特别管用，把黄果顶部切开，挖个小洞放冰糖，蒸个二十分钟，趁热吃，果肉软糯，汁水甜丝丝的。另外，黄果皮别扔，晒干了放冰箱里，能去异味，泡水喝也有股清香。

黄果怎么保存时间长不坏

黄果买多了最怕放坏，我踩过坑，直接放塑料袋里，没两天就发霉了。后来学了个法子，用保鲜袋把黄果一个个单独包好，袋口扎紧，放冰箱冷藏室，能存半个月。要是家里没冰箱，就用纸箱铺一层报纸，黄果放进去，再盖一层报纸，放在阴凉通风的地方，也能放一周左右。记住千万别用水洗了再存，表面有水汽特别容易烂。要是实在吃不完，干脆把果肉剥出来，加点糖熬成黄果酱，放冰箱能存一两个月，抹面包吃特别香。

黄果怎么做止咳效果更好

家里老人常说黄果止咳，我一开始不信，后来孩子咳嗽，试了试黄果蒸盐，还真有点用。做法很简单，黄果洗干净，从顶部切开，撒一小撮盐，用筷子戳几下让盐渗进去，盖上盖子，放碗里隔水蒸十五分钟，蒸出来的汁水趁热喝掉，果肉也可以吃。我个人的体验是，对风寒引起的咳嗽，咳白痰那种，效果明显一些。要是咳黄痰或者发烧，还是得去医院，别光靠这个。另外，黄果皮煮水也有点用处，但味道苦，孩子可能不爱喝，加块冰糖能好一点。

黄果怎么吃营养才不浪费

黄果的营养主要在维生素C和果胶上，我查了下，它的维C含量比普通橙子略高一点，但吃法不对就白搭了。我最推荐带点白色的络一起吃，就是果肉上那层白丝，很多人嫌苦撕掉，其实那东西富含膳食纤维和类黄酮，对血管好。榨汁的话，别滤渣，连果肉一起喝。还有，黄果皮里也有不少精油成分，拿它泡水或者做菜，营养也不浪费。不过有一点要注意，黄果别空腹吃，酸度大，胃不舒服的人容易反酸，饭后半小时吃最合适。

黄果树怎么去和挑选技巧

有人问黄果树怎么去，其实说的是云南那边黄果采摘园。要是去云南玩，想体验摘黄果，直接去玉溪、楚雄那边的果园，当地很多农家乐都有这个项目，导航搜“黄果采摘园”就能找到。自己摘的话，挑那种皮颜色金黄、摸着有弹性、掂着沉甸甸的，这种水分足。别挑皮太硬的，那种多半没熟透，酸得倒牙。摘的时候连一小段果梗一起剪下来，不带梗的容易坏。我当时摘了一筐，回来放了两天，香味更浓了，酸甜也更平衡了。

黄果和橙子营养价值对比一览

我把黄果和橙子的营养情况整理成了个表，方便你对比着看，都是我自己查资料加实际感受写的，不一定特别精确，但大方向没问题。

看完这个表你就明白了，黄果和橙子各有各的好，喜欢甜口就买橙子，想尝个新鲜或者冲着止咳去，那黄果更有特色。

黄果怎么弄才好吃不酸嘴

黄果酸味重，直接吃多了确实酸嘴，我教你个小窍门。切黄果之前，先用热水泡它两三分钟，再拿出来切，酸味会淡一些。或者切好后，撒一点点盐在果肉上，盐能中和酸味，吃着一股甘甜味。我自己更喜欢蘸辣椒盐吃，这是云南那边的吃法，酸辣口，特别开胃，你可以试试，说不定就爱上这味儿了。要是实在怕酸，就跟苹果一起榨汁，苹果的甜能盖住黄果的酸，喝着舒服多了。