犇犇蜀火锅怎么样好吃吗值得去吗

最近问犇犇蜀火锅的人是真不少，我身边就有好几个朋友在纠结，到底好不好吃，值不值得专门去一趟。说实话，这种店网上的评价两极分化挺严重，光看评分根本看不出啥。我前阵子自己掏钱去吃了一回，锅底、招牌菜、价格、环境、服务都仔细体验了一遍，下面就把真实感受掰开揉碎讲清楚，好的坏的都不藏着，你看完再决定去不去，起码心里有个底。

犇犇蜀火锅到底怎么样？先给个整体结论

一句话总结：犇犇蜀火锅属于那种锅底有记忆点、菜品新鲜度在线、价格中等偏上的店。不是那种吃完想立马二刷的惊艳型，但也绝对不算踩雷。如果你偏爱重口味牛油辣锅，又不想去太网红、排队排到崩溃的店，犇犇蜀可以放进备选名单。但要是你追求极致性价比，或者口味偏清淡，那可能就没那么合适了。

犇犇蜀火锅好吃吗？锅底和口味真实评价

先说锅底，这是我最看重的一块。犇犇蜀的牛油红锅端上来香味就挺冲，不是那种香精味，是辣椒和花椒炒出来的那种厚实香气。辣度我选的中辣，前半小时吃着很舒服，越煮越辣，后面有点上头，建议不太能吃辣的直接选微辣。

番茄锅和菌汤锅属于中规中矩，番茄锅偏甜一点，涮蔬菜还行，涮肉就有点抢味。菌汤锅比较清淡，适合给不吃辣的老人小孩点。整体来说，犇犇蜀火锅的锅底水平在同类店里算中上，尤其是辣锅，确实有辨识度。

犇犇蜀火锅值得去吗？价格和性价比分析

价格这块我列了个表，都是我自己点的，不同门店可能有浮动，仅供参考。

这么看下来，犇犇蜀火锅人均大概在90到130之间，两个人吃两百出头能吃饱，三个人三百多也正常。跟同商圈的火锅店比，不算最便宜的，但也没到宰客的程度。关键是菜量别点太多，他家盘子看着大，实际肉量一般，容易点超。

蠲蜀怎么读？跟犇犇蜀火锅有关系吗

最近搜犇犇蜀的时候，发现好多人也在搜“蠲蜀怎么读”“斶蜀怎么读”这类问题。其实这些词跟犇犇蜀火锅没啥直接关系，多半是输入法联想或者字形相近搞混了。蠲读juān，斶读chù，都是比较生僻的字。大家搜犇犇蜀的时候要是看到这些，别被带偏了，认准“犇犇蜀”这三个字就行。

斶蜀怎么读？是不是犇犇蜀的另一种叫法

不是。斶蜀跟犇犇蜀完全是两码事，斶这个字本身就不常用，读chù。有人可能是打字的时候手滑，或者看错了偏旁。犇犇蜀的“犇”是三个牛，读bēn，意思就是牛群奔跑，跟火锅店用这个字是想表达牛肉新鲜、分量足的意思。所以别搞混了，犇犇蜀就是犇犇蜀，没有别的写法。

犇犇蜀火锅哪些菜值得点？我的必点清单

吃了这一顿，有几样我觉得下次去还会点：

1. 嫩牛肉，真的嫩，涮十几秒就能吃，别煮久了。
2. 手打虾滑，能看到虾肉颗粒，不是那种全是淀粉的。
3. 鲜毛肚，脆度可以，七上八下刚刚好。
4. 脑花，喜欢的人很爱，处理得还算干净，没腥味。
5. 冰粉，解辣神器，吃完辣锅来一碗很舒服。

不太推荐的是那种腌制过度的麻辣牛肉，调料味太重，盖住了肉本身的味道。还有素菜拼盘，量少价格不低，不如单点自己喜欢的。

犇犇蜀火锅环境和服务怎么样？

环境属于现代中式风格，木桌木椅，灯光偏暖，整体还算干净。桌子间距不算宽，人多的时候有点吵，聊天得提高嗓门。服务态度看门店，我去的那家还行，加汤撤盘挺及时，但高峰期叫服务员得等一会儿。建议避开周末晚上六点半到八点这个时间段，排队久，上菜也慢。

犇犇蜀火锅适合什么人去？

适合：爱吃辣锅的、朋友聚餐、情侣约会、想找家不太网红但味道在线的火锅店。
不太适合：口味清淡的、带很小的小孩的、追求极致性价比的、特别赶时间的。

另外提醒一句，犇犇蜀火锅不同门店水平可能有差异，我去的是市区那家，其他分店没试过，大家去之前可以看看附近门店的最新评价，别光看总评分。

犇犇蜀火锅是真的吗？靠谱吗？

犇犇蜀火锅是真实存在的连锁品牌，不是那种快招割韭菜的店。网上有些差评集中在排队久、部分门店服务一般、价格偏贵这几点，这些我也部分认同。但要说难吃或者骗人，那倒不至于。整体属于正常经营的火锅店，有好有坏，看个人口味和预期。去之前把预期放平，别想着惊艳，基本不会失望。

犇犇蜀火锅怎么去？哪里能吃到

犇犇蜀火锅主要在几个城市有门店，具体位置大家可以直接在地图软件搜“犇犇蜀火锅”，看哪家离你近。建议去之前先打电话问一下要不要排队，或者看看能不能线上取号。别直接冲过去，高峰期等一两个小时很正常。

总结一下，犇犇蜀火锅值不值得去

如果你爱吃辣锅，能接受人均一百左右，不介意稍微排会儿队，那犇犇蜀火锅值得去试试，尤其那个牛油锅底和嫩牛肉，确实有点东西。但如果你口味清淡、预算有限、或者特别讨厌排队，那就别凑这个热闹了，附近找家小火锅可能更舒服。反正吃饭这事，合自己口味最重要，别人说再多也不如自己去吃一口。