农乐畔云管 1.0.0 安卓版

农乐畔云管是一款面向农家乐、农庄餐厅店长与前台团队的专业订座排台工作台，围绕桌台档案、时段订位、高峰冲突提示、宴席份量估算与翻台协同，帮助一线高效统筹午晚夜宵档期与包间大厅资源。支持按日排台查看占座、冲突处理与改期改台，结合今日看板掌握预约与清台进度，并可进行宴席模板管理、接待清单、常客与值班交接、利用率复盘及提醒设置，让现场接待节奏更清晰、协作更顺畅，助力农庄宴席服务品质与翻台效率同步提升。

农乐畔云管怎么设置桌台档案

1.打开农乐畔云管后进入首页底部导航栏，点击“桌台”模块进入桌台管理页面。

2.在桌台管理页面右上角点击“新增桌台”按钮，系统会弹出桌台信息录入表单。

3.依次填写桌台编号、所属区域（大厅、包间、露台等）、座位数、桌台类型（圆桌、方桌、卡座）。

4.根据农庄实际布局为桌台添加备注信息，例如“靠窗”“靠近舞台”“可拼桌”等便于前台快速识别。

5.设置完成后点击保存，系统会自动将桌台加入当日排台视图，后续可在排台页面直接拖拽调整。

6.如需批量添加，可在桌台管理页选择“批量导入”，按照模板格式一次性录入多个桌台信息，节省前期配置时间。

农乐畔云管如何管理时段订位

1.进入农乐畔云管“订位”模块，选择需要操作的日期，系统默认展示当天全部时段。

2.点击目标时段空白位置，弹出订位信息填写窗口，录入客人姓名、联系电话、用餐人数、到店时间。

3.选择该订位对应的桌台，系统会自动检测该时段是否存在冲突并给出提示。

4.若客人有特殊需求，可在备注栏填写“需要宝宝椅”“忌口说明”“宴席主题”等信息。

5.确认无误后点击提交，订位信息会同步显示在排台视图与今日看板中。

6.如需修改订位，直接点击对应记录进行编辑，支持改期、改台、更换联系人等操作。

7.取消订位时系统会保留操作记录，方便后续复盘与交接。

农乐畔云管高峰冲突提示怎么用

1.当同一桌台在同一时段被重复预订时，农乐畔云管会自动触发高峰冲突提示。

2.冲突提示会以红色标记显示在排台视图对应位置，提醒前台人员及时处理。

3.点击冲突标记可查看冲突详情，包括两笔订位的客人信息、人数与到店时间。

4.根据实际情况选择改台、改期或与客人沟通调整，系统支持一键跳转至对应操作页面。

5.处理完成后冲突标记自动消除，排台视图恢复为正常状态。

6.建议在午市、晚市高峰前提前查看冲突提示，避免客人到店后才发现桌台重复。

农乐畔云管宴席份量估算方法

1.在农乐畔云管“宴席”模块中新建宴席模板，填写宴席名称、标准人数、菜品清单。

2.为每道菜品设置单份份量与对应人数，系统会根据订位人数自动估算所需份量。

3.当订位人数发生变化时，宴席份量估算结果会实时更新，减少人工计算误差。

4.可在模板中设置备用份量比例，应对客人临时加人或加菜的情况。

5.宴席模板保存后可重复调用，不同主题宴席可分别建立独立模板。

6.建议定期根据实际消耗情况调整模板参数，让份量估算更贴近农庄实际出品。

农乐畔云管翻台协同怎么操作

1.客人用餐结束后，前台在农乐畔云管排台视图中点击对应桌台，选择“清台”操作。

2.系统会记录清台时间并自动计算该桌台的翻台间隔，方便后续安排下一批客人。

3.如需安排翻台，点击桌台空白时段直接新建订位，系统会提示预计可用时间。

4.服务员可通过接待清单查看待清台、待翻台的桌台列表，按优先级依次处理。

5.值班交接时可在交接模块中查看未完成的翻台任务，确保信息不遗漏。

6.每日营业结束后可在利用率复盘页面查看各桌台翻台次数与时段分布，为后续排台优化提供参考。

农乐畔云管今日看板与提醒设置

1.打开农乐畔云管首页即可看到今日看板，集中展示当日预约总数、已到店、待清台等关键数据。

2.点击看板中的任意指标可下钻查看明细列表，快速定位具体订位记录。

3.在“提醒设置”中可开启订位到店提醒、冲突提醒、清台提醒等通知类型。

4.提醒时间可自定义，例如提前30分钟提醒客人到店，避免空桌等待。

5.常客信息可在客户模块中标记，后续订位时系统会自动提示常客偏好与历史记录。

6.值班交接页面支持填写交接备注，接班人员登录后可直接查看上一班次未完成事项。

7.利用率复盘模块提供按日、按周、按月的桌台使用统计，帮助店长持续优化排台策略。

农乐畔云管常客与值班交接管理

1.在农乐畔云管“客户”模块中新增常客档案，录入姓名、电话、偏好桌台、忌口信息。

2.常客再次订位时，系统会自动匹配档案并提示历史用餐记录，方便前台提供个性化服务。

3.值班交接页面支持按班次填写交接内容，包括未完成订位、待清台桌台、特殊客人需求等。

4.交接记录保存后，接班人员登录系统即可在首页看到待处理交接事项。

5.店长可在复盘页面查看交接完成率与常见问题，持续优化前台协作流程。

6.建议每日营业前由当班负责人检查交接记录，确保高峰时段接待顺畅。